{"id":241,"date":"2025-10-29T10:22:26","date_gmt":"2025-10-29T09:22:26","guid":{"rendered":"https:\/\/site.nord.no\/interreg\/?p=241"},"modified":"2025-10-29T10:22:26","modified_gmt":"2025-10-29T09:22:26","slug":"workshop-i-levanger-samlet-nordiske-partnere-i-interreg-aurora-prosjektet-food-education-for-the-future","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/site.nord.no\/interreg\/2025\/10\/29\/workshop-i-levanger-samlet-nordiske-partnere-i-interreg-aurora-prosjektet-food-education-for-the-future\/","title":{"rendered":"Workshop i Levanger samlet nordiske partnere i                   Interreg Aurora-prosjektet &#8211; &laquo;Food Education for the Future&raquo;"},"content":{"rendered":"\n<p><strong>Den<\/strong> <strong>23.-25. september m\u00f8ttes 15 deltakere fra Interreg Aurora-prosjektet <em>Food Education for the Future<\/em> til workshop i Levanger. Dette var den tredje av fire planlagte workshops i prosjektet, som samler akt\u00f8rer fra Norge, Sverige og Finland i arbeidet med \u00e5 m\u00f8te klimaendringer og styrke lokal selvforsyning av mat.<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>Prosjektet ledes av LUKE (Natural Resources Institute Finland), og fra Finland deltar ogs\u00e5 Korsholm kommune og \u00c5bo Akademi. Norske partnere er Nord universitet og Bod\u00f8 kommune, mens Sverige er representert ved Lule\u00e5 tekniska universitet, L\u00e4nsstyrelsen i Norrbotten og Kalix kommune.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1500\" height=\"718\" src=\"https:\/\/site.nord.no\/interreg\/wp-content\/uploads\/sites\/73\/2025\/10\/Interreg_Food_Education2025-2-1500x718-1.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-242\" \/><figcaption class=\"wp-element-caption\">Samarbeidspartnerne i Interreg Aurora-prosjektet samlet i Levanger. Foto: \u00d8yfrid Sudenius Knudsen.<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Erfaringer fra workshop og prosjektarbeid<\/h2>\n\n\n\n<p>Prosjektleder Pia Smeds fra LUKE (Natural Resources Institute Finland) oppsummerer workshopen i Levanger som b\u00e5de givende og godt planlagt. Vi n\u00e6rmer oss n\u00e5 slutten av prosjektet, og kan virkelig begynne \u00e5 knytte sammen alt og synliggj\u00f8re resultatene v\u00e5re. <\/p>\n\n\n\n<p>Deltagerne uttrykte stor tilfredshet med workshopen og understreket viktigheten av \u00e5 m\u00f8tes og diskutere sammen. Gjennom samlingen i Levanger fikk de verdifulle innblikk i hverandres arbeid innen prosjektet. Selv om mye er likt mellom Norge, Sverige og Finland, finnes det alltid noe \u00e5 l\u00e6re av hverandre \u2013 s\u00e6rlig om hva som har v\u00e6rt vellykket i utviklingen av prosjektets ulike deler p\u00e5 de forskjellige stedene.<\/p>\n\n\n\n<p>Under oppholdet ble ogs\u00e5 lokale matprodusenter p\u00e5 Innherred bes\u00f8kt, blant annet Berg G\u00e5rd og Inder\u00f8y Mosteri.<strong>                     <\/strong><\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Bygger framtiden med mat og mening<\/h2>\n\n\n\n<p>En styrke ved prosjektet er det brede samarbeidet mellom ulike forskningsinstitusjoner, kommuner, jordbruket, personer med dyrkekompetanse, skoler og andre akt\u00f8rer. Prosjektet har som m\u00e5l \u00e5 \u00f8ke bevisstheten og styrke kommunikasjonen om klimaendringer og tilpasninger knyttet til mat og matproduksjon, samt \u00e5 styrke skolens muligheter til \u00e5 undervise om disse temaene. Dette gj\u00f8res gjennom f\u00f8lgende aktiviteter: <\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Forskning p\u00e5 skolehager, tradisjonskunnskap og kommuners bruk av lokale matressurser.<\/li>\n\n\n\n<li>Kommunalt arbeid med skolehager og utnyttelse av lokale matressurser.<\/li>\n\n\n\n<li>Utvikling av undervisningsmateriell og kurs for l\u00e6rere. Her inng\u00e5r en l\u00e6rerveiledning om bruk av ulike l\u00e6ringsarenaer for undervisning om mat og matproduksjon, og utvikling av emner ved Nord universitet: <a href=\"https:\/\/www.nord.no\/studier\/skolehagen-som-laeringsarena\" data-type=\"link\" data-id=\"https:\/\/www.nord.no\/studier\/skolehagen-som-laeringsarena\">Skolehagen som l\u00e6ringsarena<\/a> og <a href=\"https:\/\/www.nord.no\/studier\/utforsking-og-formidling-av-taus-kunnskap-og-tradisjonskunnskap\" data-type=\"link\" data-id=\"https:\/\/www.nord.no\/studier\/utforsking-og-formidling-av-taus-kunnskap-og-tradisjonskunnskap\">Utforsking og formidling av taus kunnskap og tradisjonskunnskap<\/a>.<\/li>\n\n\n\n<li>Utgivelse av en antologi med artikler om mat- og tradisjonskunnskap fra alle deltakerlandene.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p>I arbeidet med skolehager og andre l\u00e6ringsarenaer, samt samspill mellom skoler, lokalsamfunn og entrepren\u00f8rer \u2013 skal prosjektet gi b\u00e5de barn og voksne kunnskap og verkt\u00f8y for \u00e5 bidra til en mer b\u00e6rekraftig framtid. <\/p>\n\n\n\n<p>Vi kombinerer moderne og tradisjonell kunnskap om matproduksjon for \u00e5 \u00f8ke bevisstheten om matens vei fra jord til bord.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Sammen bygger vi robuste arktiske samfunn \u2013 ett m\u00e5ltid om gangen!<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Den 23.-25. september m\u00f8ttes 15 deltakere fra Interreg Aurora-prosjektet Food Education for the Future til workshop i Levanger. Dette var den tredje av fire planlagte workshops i prosjektet, som samler akt\u00f8rer fra Norge, Sverige og Finland i arbeidet med \u00e5 m\u00f8te klimaendringer og styrke lokal selvforsyning av mat. Prosjektet ledes av LUKE (Natural Resources Institute [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":145,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"coauthors":[8],"class_list":["post-241","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-ukategorisert"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/site.nord.no\/interreg\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/241","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/site.nord.no\/interreg\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/site.nord.no\/interreg\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/site.nord.no\/interreg\/wp-json\/wp\/v2\/users\/145"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/site.nord.no\/interreg\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=241"}],"version-history":[{"count":20,"href":"https:\/\/site.nord.no\/interreg\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/241\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":301,"href":"https:\/\/site.nord.no\/interreg\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/241\/revisions\/301"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/site.nord.no\/interreg\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=241"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/site.nord.no\/interreg\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=241"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/site.nord.no\/interreg\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=241"},{"taxonomy":"author","embeddable":true,"href":"https:\/\/site.nord.no\/interreg\/wp-json\/wp\/v2\/coauthors?post=241"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}