Månedlige arkiver: september 2025

Samling i emnet Skolehagen som læringsarena – Bodø 2. og 3. september

Tirsdag og onsdag uke 36 ble den fysiske samlingen i emnet Skolehagen som læringsarena gjennomført i Bodø. Miljøhuset ved Vågønes gård huset deltagerne disse dagene. Her deltok 16 studenter sammen med en representant fra Länsstyrelsen i Norrbotten länsstyrelse, Elisabeth Öberg, en representant fra Bodø kommune, Camilla Helgesen, samt to fra Nord universitet; Anna Marie Holand og Grete Modell Grande.

Temaet for samlingen var innhøsting, entreprenørskap, lage mat med råvarer fra skolehagen, samt konservering.

Studentene samlet i Miljøhuset. Foto: Grete Modell Grande.

Dag 1 på samlingen

Besøk til Bodø økologiske besøkshage (BØB) med omvisning og innhøsting av råvarer derfra. Deltagerne tilberedte felles lunsj med fokus på råvarebasert matlaging av innhøstet råvarer fra BØB. Maten ble tilberedt både inne og ute. Studentene tilberedte ulike retter, og maten ble satt fram slik at alle kunne smake på alle rettene.

Etter lunsj var det omvisning i Vågønes andelslandbruk med to representanter derfra. Dagens ble avsluttet med foredrag og inspirasjon i temaet konservering med Eirinn Sjåvik fra Sjåvik Kulturformidling. Eirinn hadde med seg ulike smaksprøver og produkter for salg.

Dag 2 på samlingen

Temaet var konservering og lagring. Studentene fikk prøve seg på ulike konserveringsmetoder, der de fikk ta med seg hjem de produktene de hadde konservert. Også denne dagen ble det laget enkle retter til felles lunsj. Vågønes parsellhager ble også besøkt for å få inspirasjon til arbeidet med skolehage.